La production du mimosa et de l'eucalyptus

TANNERON

La commune de Tanneron est située au Sud Est de la France et plus exactement à 20 KM de Cannes.
Certains pourraient penser que celle-ci se trouve dans le département des Alpes Maritimes, mais à regarder de plus près, elle se trouve à l’extrême Est du département varois.

Tanneron se caractérise aussi par son relief accidenté, en effet, son point culminant se trouve à 513 mètres d’altitude et offre un panorama éblouissant sur la Cote d’Azur. Le village culmine quant à lui à 413 mètres.
Le massif du Tanneron à la propriété d’avoir un sol sableux et acide favorisant l’adaptation de végétaux méditerranéen comme les Pins maritimes, les Bruyères, les Chênes, les Arbousiers, les Châtaigniers, les Eucalyptus et les Mimosas. Pour ainsi dire, à chaque saison, la nature nous offre différents tableaux qu’elle seule est capable de peindre.



Au centre , vous pourrez y découvrir la forcerie de Mimosa Augier. Vous n’aurez pas besoin de la chercher bien longtemps puisque d’où que vous veniez vous y passerez forcément. En effet, elle se trouve au « carrefour des cinq routes » au lieu dit leVal Cros. Pour plus d’explication, les cinq routes rejoignent Mandelieu, Pégomas, Auribeau et Tanneron ( à 1.5KM ) et un tout petit quartier très calme et charmant : la Verrerie.








Notre exploitation s’étend sur une superficie d’environ 20 hectares. La production de Mimosa occupe 5 hectares, le reste est consacré à la culture de l’eucalyptus. Sur les 5 hectares de Mimosa cultivé, 3.5 hectares sont destinés à la variété « mirandole » qui à la particularité de fleurir de décembre jusqu’à la fin janvier. Le « gaulois », qui occupe les 1.5 hectares restant est une variété qui fleurit de février jusqu’à la mi-mars. Ainsi, nous pouvons échelonner la production de mimosa sur trois mois et demi.









DE LA RECOLTE A L’EMBALLAGE


En ce qui concerne le début de récolte nous n’avons pas énormément évolué notre méthode de coupe. En effet, nous commençons toujours par récolter les basses branches. Bien évidemment, l’œil aguerri de nos coupeurs sélectionne la tige dont les glomérules sont les plus avancées ( mais pas encore fleuries) , par la suite, c’est à l’aide de tronçonneuses que nous faisons tomber les grandes cimes.




Lors de la cueillette, le mimosa est assemblé en gros bouquets appelés plus couramment « paquets ».












Ces derniers sont regroupés dans des toiles de jutes, l’ensemble formant un ballot pesant environ 40 kilos.








Les paquets sont ensuite amenés à la forcerie; la forcerie est une pièce qui va permettre au mimosa se s’épanouir dans une ambiance chaude et humide ( 25°C et 90% d’hygrométrie ). Le mimosa va aussi subir un traitement pour que sa durée de floraison en vase chez le consommateur soit la plus longue possible.










Une fois le Mimosa éclos, celui-ci va passer en salle de conditionnement. Là, il va être trié.












Le triage consiste à enlever les feuilles à la base de la tige et fleurs de mauvaises qualités. C’est-à-dire celles qui sont de couleurs blanchâtres ou marrons ( dans notre jargons nous disons : « il faut enlever le chocolat ».












Après le triage, le pesage ! En effet, il faut savoir que chaque bouquet est pesé. La raison est très simple, contrairement aux Roses et aux gerberas, les tiges de Mimosa sont toutes différentes les unes des autres. Certaines ont plus de fleurs d’autres moins, certaines ont une tige plus grosse d’autres non En fonction de la demande, le poids des bouquets peut aller de 150 grammes à 1 kilo.


Chaque bouquet effectué est présenté dans une housse à fond noir (sauf pour les gros bouquets) pour plus d’esthétisme.





Enfin, l’emballage consiste à placer les bouquets dans des cartons ou en seaux aptent à la commercialisation.


Les 25 tonnes de Mimosa que nous produisons sont acheminées dans toute la France ainsi que dans le Nord Est de l’Europe (Allemagne, Belgique, Pays Bas).








NOS EUCALYPTUS

Tous les Eucalyptus que nous produisons n’ ont aucune destiné pharmaceutique. Ce sont tous des feuillages d’ornement que vous trouverez dans la composition des bouquets.

Nous avons sélectionné 7 variétés d’Eucalyptus afin d’avoir une gamme assez large de produits à présenter à nos clients.
Ces 7 variétés sont les suivantes:



Le cinerea












Le parvifolia












Le Popu lus (qui peut se travailler en graine)












Le guny ou gunii










Le nicoli
Le baby blue
Le puveranta
Le Robusta (qui peut être teint en rouge)
Les Eucalyptus fond partis de la famille des MYRTACEAE.

Nous produisons aussi le Grevillea qui n’est pas un Eucalyptus mais une Proteacée. Celui là peut aussi se présenter sous différentes couleurs à condition de le teindre.


le principe de récolte des Eucalyptus est très simple, il;suffit de raser la plante au sens strict du terme. L’année suivante, nous retrouverons la même qualité de feuille et surtout la même quantité ( en temps normal, sans sécheresse).
Si nous avons la chance d’avoir une telle production d’année en année, c’est que l’acclimatation des Eucalyptus sur le massif du Tanneron est exceptionnelle. Tout si prête, le climat méditerranéen et le sol.
Les producteurs d’Eucalyptus de TANNERON sont réputés dans l’Europe entière pour la qualité de leurs feuillages.

Là aussi, tous les bouquets que nous réalisons sont pesés après avoir été triés. Pour un conditionnement plus simple, les bouquets sont rassemblés par 10 afin de créer un « botte ». Tous les poids sont réalisables mais le plus souvent on trouve sur le marché des bouquets de 400 grammes.

En fonction des années, nous arrivons à produire environ entre 50 et 70 tonnes de feuillage Eucalyptus par an. La production peut se réaliser toute l’année mais nous nous réservons deux mois de non production ( juillet - août ) afin de réaliser l’entretien de nos cultures.